عن الوصفة
الكبده الاسكندراني جديدة وسهلة. اكتشفوا وصفة، بطريقة تحضير واضحة، مقادير دقيقة، وصور رائعة. روعه بالسندوتشات والطحينه او مع المكرونه
المكونات
- كيلو كبده بلدي
- 5 فلفله خضراء مقطعه شرائح
- 3 بصله مقطعه جوانح
- 2 شطه خضراء مقطعه
- ملح
- فلفل اسود
- كمون
- بابريكا
- كركم
- شطه حاره
- عصير ٥
- 0.25 كوب خل
- 3 معالق زيت
طريقة التحضير
-
1
نقطع الكبده شرائح ونتبلها بجميع البهارات ونتركها في هذه التتبيلة ساعتين علي الاقل
-
2
نضع علي النار طاسه كبيره وبها الزيت وننزل عليها البصل الجوانح مع التقليب
-
3
ثم ننزل نصف مقدار الفلفله الخضراء والشطه الخضراء مع التقليب ثم ننزل الكبده بجميع البهارات ونقلبها جيدا
-
4
ثم نهداء النار ونتركها الي ان تستوي علي نار هادئة عندما تستوي ننزل باقي الفلفله الخضراء وتأخذ غلوه والفلفله تدبل فقط
-
5
ونغلق النار وتقدم بالف هنا
قيم هذه الوصفة
وصفات مشابهة
